Entenbouillon
€ 5.00
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Röstbrot
mit hausgemachter Knoblauchsauce
€ 3.50
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Kirschtomatensalat im Kartoffelnest
an Blattsalaten mit Balsamico, dazu kleines Röstbrot
€ 11.00
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Kleiner bunter Salatteller
€ 5.00
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" Quellensalat"
Blattsalatvariation mit Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebeln,
Kochschinkenstreifen und geriebener Käse an Cocktaildressing,
dazu Röstbrot
€ 14.50
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Vegetarisch / Vegan
" Quellensalat"
-ohne Schinken-ohne Käse an Balsamico Dressing
€ 14.50
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Vegetarisch/Vegan
Gebratene Kohlrabischeiben an geschmortem Spitzkohl,
dazu Basmati-Reis
€ 14.80
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" Enten Burger"
Geröstetes Entenfleisch mit Zwiebeln im Sesambrötchen
dazu Rotkrautsalat, Preiselbeer-Balsamico
und Pommes frites
€ 16.50
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1/2 Grillente an Orangensauce,
dazu Rotkohl und Kartoffelklöße
€ 23.50
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Schweinefiletspitzen in Schierker-Feuerstein-Sauce
mit Speck, Preiselbeeren und Zwiebel, dazu
Kräuterkrapfen und bunter Salatteller
€ 25.50
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Gebratene Lachsschnitte an Sauce Aioli,
dazu geschmorter Spitzkohl und Basmati-Reis
€ 22.50
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Feines Hirschragout in Wacholdersauce, dazu
Preiselbeerbirne, Rotkohl und Kartoffelklöße
€ 20.80
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Hähnchenbrust „mediterran“
mit Feta, Peperoni, Oliven, Knoblauch und Zwiebeln,
dazu Röstbrot, Aioli und bunter Salatteller
€ 20.50
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Paniertes Schweineschnitzel " Quellen Art "
mit Champignons in Rahm, dazu Kroketten und bunter Salatteller
€ 18.50
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Paniertes Schweineschnitzel " Wiener Art "
mit Kräuterbutter, Pommes frites und bunter Salatteller
€ 17.50
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Curry-Bockwurst mit Tomaten-Currysauce,
dazu Pommes frites
€ 9.00

Steaks vom Grill
Schweinerückensteak
200g   € 18.50
300g   € 22.00
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Gegrillte Hähnchenbrust
ca. 200g € 19.50
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Rosa gebratenes Rumpsteak
200g   € 25.50
300g   € 29.80
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zu all unseren Steaks servieren wir einen kleinen bunten Salat
und wahlweise
Pommes frites oder Bratkartoffeln
und
Kräuterbutter, Pfeffersauce oder Sauce Aioli
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